Salut tout le monde , j’espère vous passez une journée incroyable aujourd’hui. Aujourd’hui, nous allons de faire un plat , purée rustique de pois cassés. Un de mes favoris . Cette fois, Je vais en faire un peu unique. Ce va sentir et sembler délicieux.
Purée rustique de pois cassés est l’un des aliments dans le monde les plus populaires des actuels tendances. C’est simple, c’est rapide, il a un goût délicieux . C’est apprécié par des millions chaque jour . Purée rustique de pois cassés est quelque chose quel j’ai aimé toute ma vie. Ils sont gentils et ils ont l’air fantastiques.
Purée rustique de pois cassés au lard. Les pois cassés, vous connaissez ? Plutôt mal aimés des anciens car trop synonymes de souvenirs de pénurie pendant la guerre. et pourtant tellement bons ! Les légumes secs, pensez-y pour des recettes gourmandes, économiques et rassasiantes !
Pour commencer avec cette recette particulière, nous devoir préparer quelques ingrédients .Vous pouvez cuisiner purée rustique de pois cassés en utilisant 6 ingrédients et 3 pas. Voici comment cuisiner ça.
Les ingrédients nécessaires pour faire Purée rustique de pois cassés:
- Prepare 300 g pois cassés
- Take 1,5 l d'eau
- Prepare 2 pommes de terre
- Get sel et poivre
- Make ready 1 feuille de laurier
- Get 8 tranches épaisses de lard
Nos grand-mères le savaient bien, en les mettant régulièrement au menu. Les pois cassés ont eu une mauvaise réputation, pourtant ils sont délicieux, en soupe ou comme ici, en purée,. Purée de pois cassés. par Fanny Rezvanpour, Journaliste culinaire. Appréciés pour leur apport riche en protéine, les pois cassés se cuisinent aussi bien en purée qu'en soupe.
Étapes pour faire Purée rustique de pois cassés:
- Rincez rapidement les pois cassés sous l'eau claire. Égouttez et versez-les dans une grande casserole. Couvrez d'eau et ajoutez la feuille de laurier froissée. Ne salez pas, cela aurait pour conséquence de durcir et de rallonger la cuisson des pois. - - Épluchez les pommes de terre, lavez-les et coupez-les en gros cubes. Ajoutez-les dans la casserole.
- Portez à ébullition et comptez ensuite 40 minutes de cuisson à feu doux. Une fois les pois cuits, retirez la feuille de laurier puis mixez la purée au mixeur plongeant. Vous devez obtenir une purée lisse et relativement épaisse. Salez généreusement, poivrez. Réservez au chaud. - - Pendant ce temps, faites griller les tranches de lard dans une poêle bien chaude : laissez 2 à 3 minutes sur chaque face. Épongez sur du papier absorbant pour ôter l'excédent de gras.
- Dressez les assiettes : versez la purée dans des assiettes creuses, déposez 2 tranches de lard et servez aussitôt.
Purée de pois cassés. par Fanny Rezvanpour, Journaliste culinaire. Appréciés pour leur apport riche en protéine, les pois cassés se cuisinent aussi bien en purée qu'en soupe. Ils s'accompagnent à merveille d'une pièce de viande blanche telle que du jambon, des saucisses ou du lard. Voici comment réaliser une purée savoureuse en. Purée rustique de pois cassés - Recettes de Cuisine Faciles.
Donc c’est va envelopper ça avec cette nourriture exceptionnelle purée rustique de pois cassés recette. Merci beaucoup | Merci beaucoup} pour lecture. Je confiant que vous pouvez chez vous. Il y aura des recettes intéressantes at maison à venir. N’oubliez pas de mettre en favori cette page dans votre navigateur et de la partager avec votre famille , collègue et amis. Merci encore d’avoir lu. Allez cuisiner!
