Gratin à l’italienne
Gratin à l’italienne

Hello everybody, I hope you’re having an amazing day today. Today, I will show you a way to make a distinctive dish, gratin à l’italienne. One of my favorites food recipes. This time, I will make it a bit unique. This will be really delicious.

Gratin à l’italienne is one of the most well liked of recent trending meals in the world. It is easy, it’s quick, it tastes delicious. It is enjoyed by millions daily. They’re fine and they look fantastic. Gratin à l’italienne is something that I have loved my whole life.

To begin with this recipe, we must first prepare a few components. You can cook gratin à l’italienne using 12 ingredients and 8 steps. Here is how you cook that.

The ingredients needed to make Gratin à l’italienne:
  1. Prepare 1 aubergine
  2. Prepare Sel
  3. Get Farine
  4. Make ready 1 oignon
  5. Prepare 1 gousse d’ail
  6. Take Basilic frais
  7. Prepare 1 cas d’épices italienne
  8. Take 1 conserve de tomates pelées
  9. Prepare 200 g coulis de tomate
  10. Get 50 g parmesan
  11. Take 1 mozzarella
  12. Take Vinaigre balsamique
Steps to make Gratin à l’italienne:
  1. Couper l’aubergine en tranche et les saler sur les 2 faces et réserver. (Le sel absorbe l’eau)
  2. Mixer l’oignon et l’ail et faire revenir dans une sauteuse avec un filet d’huile d’olive. Ajouter les épices italiennes et faire cuire 2 minutes. Ajouter un filet de vinaigre balsamique.
  3. Ajouter les tomates et le coulis. Saler et poivrer.
  4. Ajouter le basilic et faire mijoter 10 minutes. Réserver.
  5. Passer l’aubergine dans la farine sur les 2 faces et faire dorer à la poêle. Réserver.
  6. Dans un plat allant au four, déposer un peu de préparation à la tomate puis les tranches d’aubergines. Recouvrir avec la sauce, un peu de parmesan et des morceaux de mozzarella.
  7. Enfourner 10 à 15 minutes à 200•C.
  8. Accompagner de petits croûtons

So that’s going to wrap it up for this exceptional food gratin à l’italienne recipe. Thanks so much for reading. I’m sure you can make this at home. There is gonna be interesting food at home recipes coming up. Don’t forget to save this page in your browser, and share it to your loved ones, friends and colleague. Thanks again for reading. Go on get cooking!