Hey everyone, I hope you’re having an amazing day today. Today, I’m gonna show you how to prepare a special dish, gâteau de pommes de terre fourré ratatouille mozzarella. It is one of my favorites food recipes. For mine, I will make it a little bit tasty. This will be really delicious.
Gâteau de pommes de terre fourré ratatouille mozzarella is one of the most well liked of current trending meals on earth. It’s appreciated by millions every day. It is easy, it is quick, it tastes delicious. They are nice and they look fantastic. Gâteau de pommes de terre fourré ratatouille mozzarella is something which I have loved my entire life.
To get started with this particular recipe, we have to first prepare a few components. You can cook gâteau de pommes de terre fourré ratatouille mozzarella using 16 ingredients and 5 steps. Here is how you can achieve it.
The ingredients needed to make Gâteau de pommes de terre fourré ratatouille mozzarella:
- Prepare Le gâteau de pommes de terre
- Take 700 g pommes de terre (plutôt 800 à 900g donc) bintje
- Take 40 g parmesan
- Get 1 oeuf
- Take 4 c à soupe de chapelure
- Prepare Sel
- Make ready Huile d'olive pour la poêle
- Prepare 125 g mozzarella
- Make ready Ratatouille
- Get 1 belle courgette
- Make ready 1 aubergine
- Make ready 1 petit poivron
- Make ready 3 tomates
- Take 1 oignon
- Prepare 1 gousse d'ail
- Get Herbes de provence
Instructions to make Gâteau de pommes de terre fourré ratatouille mozzarella:
- Peler et couper les pommes de terre en petits morceaux. Faire cuire (vapeur, à l'eau…). Écraser en purée et laisser refroidir.
- Pendant ce temps, préparer la ratatouille. Émincer l'oignon, couper en petits cubes la courgette, l'aubergine, les tomates et le poivron. Faire revenir l'oignon dans une poêle avec un peu d'huile d'olive. Quand ils sont bien translucide, ajouter le reste des légumes. Ajouter la gousse d'ail écrasée, les herbes de provence à votre goût, sel (poivre). Laisser mijoter à feu doux pendant environ 10 à 15mn.
- Reprendre la purée. Ajouter l'œuf, le parmesan râpé, la chapelure, le sel et bien mélanger jusqu'à obtenir une belle pâte homogène.
- Huiler la poêle, étaler au fond la moitié de la pâte, recouvrir de ratatouille, ajouter la mozzarella coupée en petits morceaux, et finir par recouvrir de pâte.
- Comme je n'avais pas assez de pâte et que mes poêles vont aussi au four, j'ai fait cuire au four en passant un peu d'huile d'olive au pinceau sur le dessus. Sinon vous pouvez cuire à la poêle en retournant le gâteau après environ 10mn de cuisson en vous aidant d'un couvercle. Bon appétit 😋
So that’s going to wrap it up for this special food gâteau de pommes de terre fourré ratatouille mozzarella recipe. Thanks so much for your time. I am confident that you will make this at home. There’s gonna be more interesting food at home recipes coming up. Remember to save this page in your browser, and share it to your family, friends and colleague. Thanks again for reading. Go on get cooking!
