Salut tout le monde , c’est Pauline , Bienvenue dans our recette site. Aujourd’hui, Je vais vous montrer un moyen de faire un distinctif, ma ratatouille provençale. C’est un de mes favoris recettes de cuisine. Pour le mien , Je je vais en faire un petit peu unique. Ce sera vraiment délicieux.
Ma ratatouille provençale est l’un des aliments dans le monde les plus favoris des récents tendances. C’est apprécié par des millions chaque jour . C’est facile , c’est rapide , ça a un goût délicieux . Ils sont bien et ils ont l’air merveilleux . Ma ratatouille provençale est quelque chose quel j’ai aimé ma vie toute .
Ma ratatouille provençale aux lardons Voir la recette. Accueil > Recettes > accompagnement > ratatouille > Ratatouille provençale. Selon nos informations, cette recette est compatible avec les régimes suivants : vegan, végétarien, sans gluten, sans lactose. Délicieux l'été, ce plat accompagne à merveille les poissons et viandes grillées au barbecue.
Pour commencer avec cette particulière, nous devoir préparer quelques composants.Vous pouvez avoir ma ratatouille provençale en utilisant 11 ingrédients et 6 pas. Voici comment cuisiner ça.
Les ingrédients nécessaires pour faire Ma ratatouille provençale:
- Make ready 2 aubergines pas trop grosses
- Take 2 petites courgettes
- Make ready 1 poivron rouge
- Take 1 oignon rouge
- Take 1 grosse gousse d’ail
- Get 1 cuillère à soupe concentré de tomate
- Get Quelques olives noires dénoyautées
- Make ready 5 branches de thym
- Take 3 feuilles de laurier
- Get Sel
- Make ready Piment d’Espelette
Accessoires utilisés dans la vidéo: Cookeo + Connect : https. Ah la bonne ratatouille , les senteurs de Provence , les marchés provençaux le soleil qui plombe ! Et ces marchandes de couleurs comme c'est beau …. C'est l'été et pour faire le plein de légumes de saison, j'aime bien cuisiner une bonne vraie ratatouille.
Étapes pour faire Ma ratatouille provençale:
- Laver les aubergines, les courgettes et le poivron et éplucher l’oignon
- Couper tous les légumes en petits cubes et les reserver séparément
- Dans une cocotte ou un wok faire revenir à feu vif séparément et dans l’ordre dans de l’huile d’olive (en rajouter entre chaque cuisson) l’oignon puis le poivron, les courgettes pour finir par les aubergines. (Entre chaque cuisson reserver le légume dans son plat de départ)
- Une fois les aubergines revenues, y ajouter les courgettes, le poivron et l’oignon, la cuillère de concentré de tomate, le thym et le laurier, saler et assaisonner au piment d’Espelette et laisser cuire à feu doux pendant 30 mns en remuant délicatement de temps en temps
- Égoutter la ratatouille dans une passoire étamine et retirer le thym et le laurier.
- Remettre la ratatouille égouttée dans la cocotte, ajouter quelques olives noires émincées. Rectifier l’assaisonnement et cuire encore 5 à 10 mns à feu doux.
Et ces marchandes de couleurs comme c'est beau …. C'est l'été et pour faire le plein de légumes de saison, j'aime bien cuisiner une bonne vraie ratatouille. Riche en vitamines et en antioxydants, ce plat est idéal ! La ratatouille provençale La ratatouille c'est un peu comme la pizza en Italie chaque famille a sa recette et est persuadée de détenir la vraie recette. Voici donc la vraie ratatouille donc ma recette familiale (celle de ma grand-mère en fait_ provençale.
Donc ça va envelopper ça pour cette nourriture spéciale ma ratatouille provençale recette. Merci beaucoup | Merci beaucoup} pour lecture. je suis confiant vous le ferez chez vous. Il y aura des recettes plus intéressantes at maison à venir. N’oubliez pas de enregistrer cette page sur votre navigateur et de la partager avec votre vos proches, amis et collègue . Merci d’avoir lu. Allez cuisiner!
