Chou croquant à la japonaise
Chou croquant à la japonaise

Hey everyone, I hope you are having an amazing day today. Today, we’re going to make a distinctive dish, chou croquant à la japonaise. One of my favorites food recipes. This time, I’m gonna make it a little bit tasty. This will be really delicious.

Chou croquant à la japonaise is one of the most favored of current trending meals on earth. It is enjoyed by millions every day. It is easy, it is fast, it tastes delicious. Chou croquant à la japonaise is something that I have loved my whole life. They are fine and they look fantastic.

To get started with this recipe, we must prepare a few ingredients. You can have chou croquant à la japonaise using 8 ingredients and 4 steps. Here is how you can achieve it.

The ingredients needed to make Chou croquant à la japonaise:
  1. Prepare 1 petit chou blanc (ou moitié d’un gros)
  2. Make ready Bicarbonate alimentaire ou sel
  3. Prepare 300 ml vinaigre de riz (ou de cidre)
  4. Get 2 cuillères à soupe sucre roux
  5. Get 1 cuillère à soupe sauce nuoc mam
  6. Take 1 cuillère à soupe sauce soja salée et sucrée
  7. Take 2 cuillères à soupe huile de noix
  8. Take Sésame et sel ou gomasio
Steps to make Chou croquant à la japonaise:
  1. Émincer le plus finement possible votre chou et le faire tremper 30mn dans de l’eau et du bicarbonate.
  2. Essorer votre chou puis le faire mariner à nouveau dans un mélange de 300ml de vinaigre de riz et 3 cuillères à soupe de sucre roux. Mélanger régulièrement pendant 2/3h.
  3. Bien essorer une dernière fois votre chou et jeter la marinade. Je le rince même un peu pour que le vinaigre ne domine pas trop mais ce n’est pas une obligation.
  4. Préparer une sauce avec 1 cuillère à soupe de chacune des 3 sauces (nuoc mam, soja sucrée et soja salée), 2 cuillères à soupe d’huile de noix et le gomasio. Corriger l’assaisonnement en salant si besoin. C’est prêt!

So that is going to wrap this up with this special food chou croquant à la japonaise recipe. Thank you very much for reading. I am sure you will make this at home. There’s gonna be interesting food in home recipes coming up. Remember to save this page in your browser, and share it to your loved ones, friends and colleague. Thanks again for reading. Go on get cooking!