Recette Japonaise : Tofu-don végétarienne à la façon Oyakodon
Recette Japonaise : Tofu-don végétarienne à la façon Oyakodon

Hello everybody, hope you are having an amazing day today. Today, I will show you a way to make a distinctive dish, recette japonaise : tofu-don végétarienne à la façon oyakodon. It is one of my favorites. This time, I am going to make it a little bit unique. This is gonna smell and look delicious.

Recette Japonaise : Tofu-don végétarienne à la façon Oyakodon is one of the most popular of current trending meals on earth. It is appreciated by millions every day. It’s easy, it is quick, it tastes yummy. They are nice and they look wonderful. Recette Japonaise : Tofu-don végétarienne à la façon Oyakodon is something which I’ve loved my whole life.

To begin with this particular recipe, we must prepare a few components. You can have recette japonaise : tofu-don végétarienne à la façon oyakodon using 14 ingredients and 10 steps. Here is how you can achieve that.

The ingredients needed to make Recette Japonaise : Tofu-don végétarienne à la façon Oyakodon:
  1. Make ready Ingredient disponible chez IMA
  2. Prepare 360 g riz japonais
  3. Prepare 1 tofu Soyeux
  4. Take 4 cuillère à café Kombucha (ou 4 shiitaké séché et un morceau de Kombu)
  5. Make ready 4 cuillère à café la sauce de soja
  6. Get 4 cuillère à café Mirin
  7. Take 1 pincée Shichimi-togarashi (7 épices japonais)
  8. Get Autres ingrédients
  9. Make ready 2 oignons
  10. Make ready 4 champions (de Paris, ou Pleurote)
  11. Get 4 oeufs
  12. Take 1 petit morceau de gingembre
  13. Take quelques ciboulettes
  14. Get Sel
Instructions to make Recette Japonaise : Tofu-don végétarienne à la façon Oyakodon:
  1. Voici les ingrédients
  2. Coupez les oignons et les champignons en fine lamelle et le tofu en cube fin, ciselez la ciboulette et le gingembre.
  3. Dans une sauteuse, mettez 360ml d'eau, ajoutez 4 c à c de Kombucha et l'oignon. Couvrez et portez à ébullition.
  4. Si vous préparez le bouillon de shiitake et de kombu, faire hydrater le kombu et le shiitake chacun dans sa bol minimum une heure. En suite récupérez de l’eau et mélangez les deux.
  5. Une fois l'ébullition atteinte diminuez le feu et ajoutez le mirin et la sauce soja. - Ajoutez les champignons et gingembre émincé. - Continuez la cuisson à feu doux à couvert.
  6. Une fois cuit, étaler le tofu par dessus, remettez le couvercle pour le chauffer. - Si nécessaire ajustez l'assaisonnement.
  7. Préparez l'oeuf battu - Versez par-dessus de la préparation, - Parsemez la ciboulette ciselé.
  8. Remettez la couvercle et éteignez le feux tant que l'oeuf est encore baveux. Fnir la cuisson à la vapeur en laissant 2-3 minutes.
  9. Préparez un bol de riz, et étalez la préparation sur le riz. Ajoutez le shichimi-togarashi (7 épices).
  10. Bon appétit!

So that is going to wrap it up for this exceptional food recette japonaise : tofu-don végétarienne à la façon oyakodon recipe. Thank you very much for reading. I’m confident that you can make this at home. There is gonna be interesting food in home recipes coming up. Remember to save this page in your browser, and share it to your family, colleague and friends. Thank you for reading. Go on get cooking!