Hey everyone, hope you’re having an incredible day today. Today, I will show you a way to make a distinctive dish, quiche aux épinards et champignons. One of my favorites food recipes. For mine, I’m gonna make it a bit unique. This will be really delicious.
Quiche aux épinards et champignons is one of the most favored of recent trending foods in the world. It is simple, it’s fast, it tastes yummy. It is appreciated by millions daily. Quiche aux épinards et champignons is something that I have loved my entire life. They are fine and they look fantastic.
To begin with this particular recipe, we have to prepare a few components. You can have quiche aux épinards et champignons using 19 ingredients and 9 steps. Here is how you can achieve it.
The ingredients needed to make Quiche aux épinards et champignons:
- Get Pâte brisée salée :
- Prepare 250 g farine
- Take 100 g beurre ou bien gras végétale (de préférence du smen)
- Get 1 c à c de sel
- Make ready 1 c à c de sucre
- Make ready 80 ml d'eau très froide
- Take Pour la farce :
- Prepare Des épinards
- Take Des champignons
- Get 200 g crème fraîche
- Make ready 1 c à s de beurre
- Get 1 c à s d'huile d'olive
- Get 1 gros oignon râpé
- Take 3 portions de fromage
- Get 2 œufs
- Get 1 poignée d'olive vert coupé
- Prepare Sel
- Get Poivre
- Prepare 1 jaune d'œuf pour dorer la pâte
Instructions to make Quiche aux épinards et champignons:
- Préparer la pâte : faire fondre le sel et le sucre dans l'eau froide.
- Mélanger la farine et le smen en pétrissant rapidement et légèrement du bouts des doigts.
- Incorporer rapidement l'eau. Ne pas pétrir.
- Mettre au frais pendant 30 min.
- Préparer la farce : faire revenir l'oignon dans le beurre et l'huile d'olive, ajouter les épinards, saler et poivrer, cuire jusqu'à évaporation totale de l'eau.
- Ajouter les champignons et les olives et faire cuire encore environ 5 min puis ajouter le fromage.
- Mélanger la crème fraîche et les œufs ensemble, saler et poivrer puis ajouter les épinards froids.
- Beurrer légèrement une tourtière, étaler la pâte dans le fond et sûr les bords, piquer la pâte et la garnir avec l'appareil.
- Cuire dans un four préchauffé à 180° pendant 35 min.
So that’s going to wrap this up for this exceptional food quiche aux épinards et champignons recipe. Thanks so much for reading. I am confident that you can make this at home. There’s gonna be more interesting food at home recipes coming up. Don’t forget to save this page on your browser, and share it to your loved ones, colleague and friends. Thanks again for reading. Go on get cooking!
