Bonjour à tous, c’est Sophie , Bienvenue dans our recette site. Aujourd’hui, Je vais vous montrer un moyen de faire un distinctif, tourte tête de citrouille. C’est un de mes favoris . Cette fois, Je vais en faire un petit peu unique. Ce va sentir et sembler délicieux.
Tourte tête de citrouille est l’un des aliments sur terre les plus favoris des actuels tendances. C’est apprécié par des millions tous les jours. C’est simple, c’est rapide, ça a un goût délicieux . Ils sont gentils et ils ont l’air fantastiques. Tourte tête de citrouille est quelque chose quel j’ai aimé ma vie toute .
Pour commencer avec cette recette particulière, nous devons préparer quelques composants.Vous pouvez cuisiner tourte tête de citrouille en utilisant 7 ingrédients et 4 pas. Voici comment pouvez réaliser ça.
Les ingrédients nécessaires pour faire Tourte tête de citrouille:
- Make ready 2 pâtes feuilletées
- Take 1/2 courge sucrine du Berry ou butternut ou autre (300 à 400 g environ)
- Take 1/2 paquet de lardons
- Take 1 oeuf + 1 jaune + un peu de lait
- Take Morceaux de parmesan
- Make ready Gruyère râpé
- Make ready Muscade, curry, poivre
Instructions pour faire Tourte tête de citrouille:
- Faites cuire à la vapeur votre demi courge, évidée, env 15/20 mn, puis laissez-la égoutter. - Faites revenir vos lardons dans une poêle. Réservez.
- Préchauffez votre four à 190°. - Déroulez, sur une grande plaque, une 1ere pâte feuilletée. Si elle ne rentre pas vous pouvez un peu la découper. - Déroulez la 2eme pâte sur une autre plaque et découpez les yeux, le nez et la bouche, enfin si vous voulez sinon faites juste une cheminée au milieu et/ou des dessins comme pour une galette des rois. Mettez-la au frigo un instant.
- Une fois votre courge refroidie, enlevez la peau puis écrasez la, chair, dans un grand bol, avec une fourchette puis ajoutez un oeuf, les lardons, le gruyère, le parmesan en morceaux, la muscade et le curry. Versez cette préparation sur la 1ere pâte en laissant 1 à 2 cm sans rien sur le pourtour. Humidifiez les bords. Posez la 2eme pâte, qui est au frigo, par dessus. Appuyez avec votre doigt pour soudez les bords. Ensuite découpez le tour avec une roulette à bugnes ou un couteau.
- Battez le jaune d'oeuf avec un peu de lait et badigeonnez le dessus de la tourte. - Cuire 25 à 30 mn environ à 190°. Vous pouvez baissez en fin de cuisson si elle grille de trop !!!
Donc ça va envelopper ça pour cette nourriture spéciale tourte tête de citrouille recette. Merci beaucoup | Merci beaucoup} pour votre temps . je suis confiant vous le ferez chez vous. Il y aura des recettes intéressantes in maison à venir. N’oubliez pas de mettre en favori cette page dans votre navigateur et de la partager avec votre vos proches, amis et collègue . Merci d’avoir lu. Allez cuisiner!
