Hey everyone, it is me, Dave, welcome to my recipe site. Today, we’re going to prepare a special dish, lasagnes végétariennes aux aubergines et à la ricotta. One of my favorites food recipes. For mine, I am going to make it a little bit tasty. This is gonna smell and look delicious.
Lasagnes végétariennes aux aubergines et à la ricotta is one of the most favored of recent trending meals on earth. It is appreciated by millions daily. It is simple, it is quick, it tastes yummy. They are fine and they look wonderful. Lasagnes végétariennes aux aubergines et à la ricotta is something which I’ve loved my whole life.
To begin with this particular recipe, we have to first prepare a few ingredients. You can have lasagnes végétariennes aux aubergines et à la ricotta using 8 ingredients and 6 steps. Here is how you can achieve that.
The ingredients needed to make Lasagnes végétariennes aux aubergines et à la ricotta:
- Take 1 kg d'aubergines (2 moyennes)
- Get 250 g pâtes à lasagnes
- Take 250 g ricotta
- Get 1 boite de tomates pelées (250 g égouttées)
- Prepare 30 g parmesan
- Prepare 1 oignon
- Take 15 cl lait (environ)
- Prepare sel et poivre
Instructions to make Lasagnes végétariennes aux aubergines et à la ricotta:
- Découper les aubergines préalablement pelées et l'oignon en cubes puis mettre le four à préchauffer à 200°C
- Faire fondre l'oignon dans une casserole avec un peu d'huile d'olive
- Ajouter les cubes d'aubergines et 1/2 verre d'eau. Faire cuire en remuant de temps en temps jusqu'à ce que les aubergines soient fondantes
- Pendant ce temps, mélanger la riccota avec une dizaine de cl de lait dans un saladier pour obtenir une texture ni trop épaisse, ni trop liquide
- Quand les aubergines sont cuites, rajouter la boite de tomates pelées et 1/3 de son volume en eau. Laisser mijoter une dizaine de minutes (ou plus si vous avez le temps)
- Dans un plat à gratin, alterner les couches de lasagnes, préparation aux aubergines et préparation à la ricotta, en saupoudrant de parmesan chaque couche. Terminer par une couche de ricotta et de parmesan. Enfourner à 200°C pendant 20 minutes (temps en fonction des indications de votre boite de pâtes à lasagnes)
So that is going to wrap it up for this special food lasagnes végétariennes aux aubergines et à la ricotta recipe. Thanks so much for your time. I am sure that you can make this at home. There’s gonna be more interesting food at home recipes coming up. Remember to save this page on your browser, and share it to your loved ones, colleague and friends. Thanks again for reading. Go on get cooking!
