ACHARDS DE LÉGUMES, une spécialité de chez nous à l'île de la Réunion
ACHARDS DE LÉGUMES, une spécialité de chez nous à l'île de la Réunion

Salut tout le monde , j’espère vous passez une journée incroyable aujourd’hui. Aujourd’hui, nous allons de faire un plat , achards de légumes, une spécialité de chez nous à l'île de la réunion. C’est un de mes favoris . Pour le mien , Je Je vais en faire un peu savoureux . Ce va sentir et sembler délicieux.

ACHARDS DE LÉGUMES, une spécialité de chez nous à l'île de la Réunion est l’un des aliments dans le monde les plus appréciés des actuels tendances. C’est apprécié par des millions chaque jour . C’est facile , c’est rapide, ça a un goût délicieux . ACHARDS DE LÉGUMES, une spécialité de chez nous à l'île de la Réunion est quelque chose qui j’ai aimé toute ma vie. Ils sont bien et ils ont l’air merveilleux .

Pour commencer avec cette recette particulière, nous devoir préparer quelques composants.Vous pouvez cuisiner achards de légumes, une spécialité de chez nous à l'île de la réunion en utilisant 13 ingrédients et 4 pas. Voici comment pouvez réaliser cela .

Les ingrédients nécessaires pour faire ACHARDS DE LÉGUMES, une spécialité de chez nous à l'île de la Réunion:
  1. Make ready Pour environ 1 kg de Achards à 1k 200 il faut:
  2. Make ready 1 petit chou vert ou blanc (environ 800 g)
  3. Make ready 2 carottes moyennes
  4. Make ready 2 gros piments achard ou végétarien ou du piment doux (facultatif)
  5. Make ready 200 g haricot vert (frais)
  6. Make ready 6 gousses d'ail
  7. Make ready 1 gros oignon
  8. Take 1 bout de gingembre (3 cm)
  9. Make ready petit piment oiseau, on peut le faire aussi sans
  10. Make ready 1 cuil à café de curcuma (tuméric)
  11. Make ready 1 cuil à café de sel fin
  12. Get 4 cuil à soupe de vinaigre alcool blanc
  13. Get 5 à 6 cuil à soupe d'huile de tournesol
Étapes pour faire ACHARDS DE LÉGUMES, une spécialité de chez nous à l'île de la Réunion:
  1. Tous ces ingrédients c'est la base d'un Achard de Légumes (il faut qu'il soit coloré), j'ai taillé tous les légumes au couteau, c'est la tradition - Commencez par laver et peler les carottes, puis les tailler en allumettes, Laver, et équeuter les haricots verts, puis les couper en lamelles assez fine dans le sens de la longueur, Ensuite, émincer le chou finement ainsi que le gros piment, J'ai ajouté 2 feuilles vertes tendre de chou, enrouler la feuille et l'émincer finement
  2. Epluchez et émincer l'oignon, Piler ou râper l'ail et le gingembre, Piler le petit piment oiseau, on peut aussi préparer le Achard de légumes sans le piment, Dans une marmite ou une sauteuse, chauffer 6 cuillères à soupe d'huile de Tournesol, Ensuite, faire suer l'oignon émincé sans les faire brûler, pendant 1 mn, pas plus ;)Ensuite, ajoute l'ail et le gingembre, bien remuer 30 secondes le tout ensemble
  3. Puis ajouter le curcuma, le piment, le sel, bien remuer pendant 30 secondes afin d'avoir une belle couleur, Baissez le feu, ne pas faire brûler les épices, Coupez le feu, et ajouter le vinaigre, bien remuer le tout ensemble ;) Ajouter ensuite les légumes…… commencer par le légumes le plus "dur" les carottes, bien mélanger à la préparation, Ajoutez ensuite les haricots verts, bien remuer ensemble, Puis ajouter le chou et le gros piment, mélanger bien le tout ensemble,
  4. Vérifier l'assaisonnement sel, vinaigre, et laisser refroidir - le Achard de légumes est prêt à consommer, on peut aussi le conserver dans une barquette ou dans un saladier avec couvercle au frigo pendant 1 bonne semaine, A consommer sans modération, trop bon !! ;)

Donc c’est va envelopper ça pour cette nourriture exceptionnelle achards de légumes, une spécialité de chez nous à l'île de la réunion recette. Merci beaucoup | Merci beaucoup} pour votre temps . je suis sûr que vous le ferez chez vous. Il y aura des recettes intéressantes at maison à venir. N’oubliez pas de enregistrer cette page dans votre navigateur et de la partager avec votre vos proches, amis et collègue . Merci encore d’avoir lu. Allez cuisiner!